How to Start Potato Chips Business ?

By | May 28, 2021

आलू चिप्स का बिजनेस कैसे शुरू करें? – How to start potato chips business? – भारत में Potato Chips को काफी अधिक पसंद किया जाता है। आपको Potato Chips और घरों में मिल जाएंगे इतना ही नहीं दुकानों पर भी Potato Chips के बहुत सारे पैकेट उपलब्ध रहते हैं। इन Potato Chips के अलग-अलग फ्लेवर आते हैं। Potato Chips में मसालों का अलग-अलग स्वाद लोगों को काफी पसंद आता है। आप भी आलू चिप्स का बिजनेस को खुद से शुरू कर सकते हैं और अपने घर में बनाकर उसे मार्केट में बेच सकते हैं। इस आर्टिकल में हम आपको बताएंगे कि आलू चिप्स का बिजनेस कैसे शुरू करें? (How to start potato chips business?)

Potato Chips Business क्या है ?

आलू के चिप्स बनाकर और उसकी पैकिंग करके बाजार में बेचना ही Potato Chips Business कहलाता है। मार्केट में Potato Chips की बहुत अधिक डिमांड है जिसे आप अपने घर में बना कर और उसकी पैकिंग कर के मार्केट में बेच सकते हैं और अच्छी खासी कमाई कर सकते हैं। इस Business को शुरू करने के लिए आपको एक Brand का नाम सोचना पड़ेगा और उसका रजिस्ट्रेशन कराना पड़ेगा। आपको मार्केट में बहुत सारे Local Brand Chips मिल जाते हैं। Local Brand से हमारा तात्पर्य प्रोडक्ट की क्वालिटी से नहीं है, बल्कि क्षेत्र के Local Businessman द्वारा शुरू किए गए Brand से है।

Potato Chips का Business क्यों करें ?

यदि आप कोई कम लागत वाला Business शुरू करना चाहते हैं और अच्छी खासी कमाई करना चाहते हैं तो आप Potato Chips का Business शुरू कर सकते हैं। ऐसा इसलिए क्योंकि भारत के लगभग सभी व्यक्ति Potato Chips को बेहद पसंद करते हैं और इसकी मार्केट में काफी डिमांड भी है। सबसे बड़ी बात यह है कि इसकी डिमांड कभी खत्म नहीं होने वाली है।

इतना ही नहीं बहुत सारे लोग पार्टियों के लिए Potato Chips वगैरह जरूर खरीदते हैं। Potato Chips का Business एक ऐसा Business है, जिसे आप पूरे साल कर सकते हैं क्योंकि आलू पूरे साल मार्केट में उपलब्ध रहता है। आपका यहां Business जितना ही पड़ेगा भविष्य में आप उतना ही अधिक मुनाफा कमा सकते हैं।

Potato Chips Business शुरू करने के लिए किन-किन चीजों की आवश्यकता पड़ती है ?

यदि आप Potato Chips का Business शुरू करना चाहते हैं तो सबसे पहले एक बड़े फॉल की जरूरत होगी जहां पर आप Potato Chips बनाने वाली मशीनों को रख सकते हैं और साथ ही साथ अपने सामान को भी स्टोर कर सकते हैं। यदि आपके घर में पर्याप्त जगह है तो आप इसे अपने घर पर ही सेटअप कर सकते हैं अन्यथा आपका ही किराए पर कमरा ले सकते हैं।

यह व्यवस्था करने के बाद आपको Potato Chips बनाने वाले मशीन खरीदने पड़ेंगे इसमें मुख्य रूप से चार प्रकार के मशीनों की आवश्यकता पड़ती है: Potato Peeling Machine, Potato Slicing Machine, Batch Fryer, Spice Coating Machine और Packing Machine. आप इन मशीनों को अपने शहर के मशीनरी विक्रेता से खरीद सकते हैं या फिर आप इसे ऑनलाइन भी खरीद सकते हैं।

Potato Chips बनाने की प्रक्रिया क्या है ?

Potato Chips बनाना बेहद ही आसान है क्योंकि यदि आपके पास मशीनें हैं तो यह काम और भी आसान हो जाता है। यदि आप अकेले इन मशीनों को ऑपरेट नहीं कर सकते हैं तो अपने घर के किसी जानकार व्यक्ति की मदद ले सकते हैं। यदि आपके घर में कोई ऐसा सदस्य नहीं है तो फिर आप स्टाफ अप्वॉइंट कर सकते हैं।

Potato Chips बनाने के लिए सबसे पहले आपको बाजार से आलू लेकर आना होगा। इसके बाद आलू को अच्छी तरह से धो लें। आलू धोने के बाद इसे छिलका उतारने वाली मशीन यानी पीलिंग मशीन में (Peeling Machine) में डाल दें ताकि इसका छिलका उतर जाए। छिलका उतारने के बाद इसे स्लाइसिंग मशीन (Slicing Machine) में डाल दें ताकि वह अच्छी तरह से कट सकें। स्लाइसिंग मशीन से निकले हुए आलू के स्लाइस को कुछ देर पानी में भिगोकर रख दें फिर उसे निकालकर उसे सूखने के लिए छोड़ दें।

इसके बाद इस स्लाइस को फ्राई करने वाली मशीन यानी बैच फ्रायर (Batch Fryer) में 2 मिनट के लिए Medium Temperature पर रखकर फ्राई कर दें। इसके बाद फ्राई हुए स्लाइस को मसाला कोटिंग करने वाली मशीन यानी Spice Coating Machine में डाल दें। यह मसाला ही आपके चिप्स के टेस्ट को और उसकी क्वालिटी को बेहतर बनाता है। मसाला कोटिंग हो जाने के बाद पैकिंग मशीन के जरिए उसे पैकेट में पैक कर दें। इस तरह से Potato Chips को तैयार करके पैक किया जा सकता है।

Potato Chips Business शुरू करने में कितना लागत लगेगा और कितना मुनाफा होगा?

Potato Chips का Business शुरू करने में आपको 3 से 4 लाख रूपए की लागत लगानी पड़ेगी। यदि आप शुरुआत में अपने Potato Chips के पैकेट को कुछ अच्छे ब्रेकरी स्टोर या दुकानों में बेचते हैं तो 30 से 40 हजार रूपए महीने कमा सकते हैं। इसके अलावा आप की बिक्री जितनी ही अधिक पड़ेगी आप की कमाई उतनी ही अधिक बढ़ती चली जाएगी इसके लिए आपको अपने प्रोडक्ट की क्वालिटी और टेस्ट पर ध्यान देना पड़ेगा।

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